Come si cucina Cioccolata calda

La ricetta Cioccolata calda

Anche se è passato ormai un mese dalle feste Pasquali, sicuramente qualcuno di voi è ancora alla disperata ricerca di una soluzione per disfarsi delle cioccolata delle uova di Pasqua. E oggi vi suggerisco una curiosa ricetta che ho trovato girando per la rete e precisamente sul sito Anice&Cannella, che seguo sempre!

Quindi se volete sfruttare questi ultimi giorni di primavera per gustare una bella cioccolata calda prima che arrivi il caldo e prima che iniziate la dieta di preparazione per la prova costume, vi consiglio questa ricetta in cui vedrete come preparare un “Preparato per cioccolata calda”..si avete capito bene: potrete disfarvi di tutta la cioccolata e metterla in dispensa per il prossimo inverno!
Quindi prendiamo gli ingredienti e mettiamoci all’opera!!

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:

• 180 gr di cioccolato fondente dal 55% al 65%;
• 12 cucchiai di cioccolato amaro in polvere;
• 4 cucchiai di zucchero di canna;
• 8 cucchiai di zucchero semolato;
• 12 cucchai rasi di fecola di patate.

Preparazione:

Mettete tutto il cioccolato nel mixer e polverizzatelo, facendo attenzione a mixare poco per volta altrimenti il calore lo scioglierà.

Unite in un contenitore il cioccolato così preparato agli altri ingredienti, versate il tutto in un barattolo a chiusura ermetica e conservate il tutto in un luogo fresco e asciutto fino al momento dell’uso.

Se avete un amico diabetico e lo volete accontentare, vi consiglio di sostituire lo zucchero semolato con il fruttosio poichè ha un indice glicemico pari al 20% di quello contenuto nel saccarosio (il comune zucchero)! Ma sempre meglio in questo caso chiedere conferma ad una persona competente!

Come praparare una tazza:

Versate in un pentolino 3 cucchiai di preparato e sciogliete il tutto con 150 ml di latte, versandolo poco per volta facendo attenzione a mescolare bene in modo da sciogliere il cioccolato senza creare grumi.

Quando avrete finito di versare il latte, mettete la fiamma al minimo e continuate a mescolare accuratamente il tutto finchè non arriverà ad ebollizione. Quindi lasciate addensare, versate in una tazza e gustate!

Trovo questa ricetta tanto utile quanto fatale! Certo ci aiuta a disfarci delle uova di Pasqua, ma consentendoci di avere sempre a portata di mano un’alternativa alle costosissime bustine per cioccolata calda che troviamo nei supermercati, non sono certo d’aiuto a quelle di noi che sono costantemente a dieta! Ma sicuramente il vostro portafogli vi ringrazierà (almeno non lo svuoterete quando avrete voglia di una cioccolata calda e dovrete compare il costosissimo Chobar!) e, dato che il momento più critico per la nostra linea è proprio questo, almeno toglierete dalla vostra vista ogni possibile tentazione(personalmente non amo le bevande calde questo periodo..e credo che molti concorderanno)!

Quindi buon divertimento in cucina! E appuntamento a presto con le mie ricette!!

BUON APPETITO

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